2008 च्या Chateau Pontet-Canet सह उत्तम वाइनच्या जगात वावरा, एक प्रतिष्ठित Pauillac Bordeaux जो त्याच्या समतोल, अभिजातता आणि चवच्या खोलीसाठी ओळखला जातो, जो इस्टेटच्या अद्वितीय टेरोइअर आणि सेंद्रिय विटीकल्चर पद्धती प्रतिबिंबित करतो.
महत्वाची वैशिष्टे:
- 🍇 व्हिंटेजः 2008
- 🏞️ मूळ: पॉइलॅक, बोर्डो, फ्रान्स
- 🍇 द्राक्षाच्या जाती: बोर्डो ब्लेंड
- 🍷 फ्लेवर प्रोफाइल: Chateau Pontet-Canet च्या 2008 च्या विंटेजमध्ये मसाले, तंबाखू आणि ग्रेफाइटच्या बारीकसारीक गोष्टींसह ब्लॅकबेरी आणि प्लम्स सारख्या गडद फळांचा एक जटिल पुष्पगुच्छ उपलब्ध आहे. टाळूला एक संरचित, पूर्ण शरीराचा अनुभव येतो ज्यामध्ये चांगल्या प्रकारे एकत्रित केलेले टॅनिन आणि एक लांब, प्रभावी फिनिशिंग असते.
- 🌍 पॉइलॅक टेरोयर: या अपवादात्मक वाइनला खडबडीत माती आणि पॉइलाकच्या आदर्श मायक्रोक्लीमेटचा फायदा होतो, ज्यामुळे द्राक्षांच्या एकाग्र चव आणि सुगंधात योगदान होते. सेंद्रिय आणि बायोडायनामिक शेतीसाठी इस्टेटची वचनबद्धता टेरोयरची नैसर्गिक अभिव्यक्ती आणखी वाढवते.
- 🍷 वाइनमेकिंग उत्कृष्टता: Chateau Pontet-Canet ची वाइन बनवण्याची प्रक्रिया पारंपारिक पद्धतींना नाविन्यपूर्ण तंत्रांसह जोडते. वाइन नवीन आणि जुन्या ओक बॅरल्सच्या मिश्रणात वृद्ध आहे, ओक फ्लेवर्सचे संतुलित एकीकरण सुनिश्चित करते आणि वाइनचे नैसर्गिक वैशिष्ट्य टिकवून ठेवते.
- 🍽️ अन्न जोडणी: 2008 चे Chateau Pontet-Canet उत्कृष्ट मांसाचे पदार्थ जसे की कोकरू, गोमांस आणि खेळ तसेच समृद्ध स्ट्यू आणि वृद्ध चीजसह सुंदरपणे जोडतात. त्याचे मजबूत प्रोफाइल हे चवदार आणि अत्याधुनिक पाककृती निर्मितीसाठी उत्कृष्ट साथीदार बनवते.
- 🍷 सर्व्हिंग शिफारस: या वाइनला सर्व्ह करण्यापूर्वी एक तास किंवा त्याहून अधिक काळ डिकॅन्ट करणे योग्य आहे जेणेकरून ते पुष्पगुच्छ आणि चव पूर्णपणे व्यक्त करू शकेल. त्याच्या संपूर्ण जटिलतेचे कौतुक करण्यासाठी खोलीच्या तपमानापेक्षा किंचित खाली सर्व्ह करा.
