पोली डिस्टिलरी 1898 मध्ये GioBatto Poli ने स्थापन केली होती. आज, जेकोपो, गेम्पाओलो, बार्बरा आणि अँड्रिया पोली या चार भावंडांनी ते व्यवस्थापित केले आहे. हे व्हेनेटो प्रांतातील शियाव्हॉनच्या उत्तर-पूर्व इटालियन नगरपालिकेत आहे. Poli Grappa La Première हे Cabernet Sauvignon, Merlot आणि Petit Verdot यांच्या द्राक्षाच्या मार्कापासून बनवले आहे. डिस्टिलेशननंतर, ते एप्रिल 2016 पर्यंत बॅरिकमध्ये साठवले जाते. डिस्टिल्ड: ऑक्टोबर 2007 टेस्टिंग नोट्स:रंग: सोनेरी अॅक्सेंटसह अंबर. नाक: पिकलेली लाल फळे, मध, मार्झिपन, कॅमोमाइल, ज्येष्ठमध, व्हॅनिला. चव: कॉम्प्लेक्स, फ्रूटी. समाप्त: दीर्घकाळ टिकणारा. 18-20 डिग्री सेल्सिअस तापमान पिण्याची शिफारस केली जाते.