अॅडम हॅनेट, हेड डिस्टिलरचे उद्धरण: "मला म्हणायचे आहे की मी जिमच्या हातातून रेसिपी घेतली आणि कर्तव्यनिष्ठपणे त्याकडे दुर्लक्ष केले. ही माझी काळी कला असावी.
आसुत: 1994
बाटलीबंद: 2020
12,000 बाटल्या मर्यादित!
26 वर्षीय ब्रुइक्लाडिच थंड फिल्टरेशनशिवाय आणि अतिरिक्त रंग न घेता बाटलीबंद केले गेले.
चाखण्याच्या नोट्स:
रंग: मध्यम तपकिरी.नाक: कॉम्प्लेक्स, लिंबूवर्गीय नोट्स, लिंबाची साल, संत्री, कारमेल, वाळलेल्या जर्दाळू, तंबाखू, मॅपल सिरप. टोस्टेड हेझलनट, व्हॅनिला, मध, शिजवलेले नाशपाती, काही लेदर.
चव: लिंबूवर्गीय, उबदार मध, अक्रोड, टोस्टेड ओक, व्हॅनिला, कारमेल, वाळलेल्या जर्दाळू, दगडाच्या फळाची आठवण करून देणारे.
समाप्त: दीर्घकाळ टिकणारे, मऊ, गोड, लिंबू केक, मिल्क चॉकलेट.
