फेब्रुवारी 1862 मध्ये, डॉन फॅकुंडो बाकार्डी मासो यांच्या नेतृत्वाखालील बाकार्डींनी सॅंटियागो डी क्युबामध्ये एक डिस्टिलरी विकत घेतली आणि क्रांतिकारी उत्पादन प्रक्रियेचा वापर करून अद्वितीय मिश्रण तयार करण्यास सुरुवात केली. क्युबामध्ये वटवाघळांना नेहमीच नशीबाचे प्रतीक मानले जाते आणि जेव्हा डिस्टिलरीमध्ये उडणारे कोल्हे सापडले तेव्हा डोना अमालियाने आग्रह केला की बाकार्डीच्या प्रत्येक बाटलीला या ब्रँड चिन्हासह, बॅटने सुशोभित केले पाहिजे. Bacardí Limón हे नाव "लिंबू" या स्पॅनिश शब्दावर आहे; लिंबू व्यतिरिक्त, लिंबू आणि द्राक्षे ताजे चव देतात. लिंबू, लिंबू आणि द्राक्षे यांचे सुसंवादीपणे मेळ घालणारी लिंबू, लिंबूवर्गीय सुगंध आणि संपूर्ण, मजबूत चव. बर्फ-थंड शुद्ध आनंद घेण्यासाठी किंवा लिंबूपाणी, टॉनिक, आले, क्रॅनबेरी किंवा स्ट्रॉबेरी रस मिसळण्यासाठी आदर्श.