मार्टिनीची उत्पत्ती स्वतः लुइगी रॉसीच्या पूर्वीच्या घरी, कासा मार्टिनीकडे परत जाते. कथेची सुरुवात दोन माणसे आणि एका दृष्टीने झाली आणि ती सुपीक जमीन, वनस्पतिशास्त्र, पारंपारिक कारागिरी आणि कौशल्याची पूर्तता करणार्‍या तज्ञ वेटीकल्चरवर आधारित आहे. मार्टिनी हे ऍपेरिटिफपेक्षा अधिक आहे. मार्टिनी एक्स्ट्रा ड्राय रोझ हे रिस्लिंग इटालिको आणि नेबबिओलो द्राक्षेचे क्युवे आहे. चवीनुसार नोट्स: ग्लासमध्ये नाजूक गुलाब. नाकावर मऊ आणि कोरडे, नाजूक जंगली गुलाबाच्या सुगंधांसह, ताजेतवाने कोरडे फळ आणि टाळूवर लिंबूवर्गीय चव द्वारे पूरक. दीर्घकाळ टिकणारा समाप्त. द्राक्षाच्या जाती: रिस्लिंग इटालिको, नेबबिओलो. सर्व्हिंग तापमान: 7°C. एक आदर्श ऍपेरिटिफ जे वाइन ग्लासमध्ये दिले पाहिजे जेणेकरून सुगंध तसेच चमक वाढू शकेल. खारट आणि आम्लयुक्त पदार्थ, विशेषत: सीफूड, एक उत्कृष्ट साथीदार आहेत.