2010 मध्ये, Casa Cortés ने जंगली आणि अर्ध-जंगली एगेव्हजद्वारे संस्कृती आणि परंपरेचे सर्वात मोठे प्रतिनिधित्व तयार केले. एल जोल्गोरियो श्रेणीमध्ये विविध प्रकारचे एगेव्ह आणि बॅचेस समाविष्ट आहेत जे उच्च दर्जाचे स्थानिक स्वाद तयार करतात. प्रदेश: Sta. María Zoquitlán Agave: 100% Cuishe Agave karwinskii मास्टर डिस्टिलर: Ignacio Parada Mijangos, 650 बाटल्यांपर्यंत मर्यादित. चवीनुसार नोट्स: रंग: क्रिस्टल क्लिअर. नाक: ताजे, हर्बल, थाईम, पुदीनाचा इशारा, ओलसर पृथ्वी. चव: माती, औषधी वनस्पती, ताजेपणाचा इशारा. समाप्त: दीर्घकाळ टिकणारा, मजबूत.