2000 चे क्रिस्टल रोजे विनोथेक असेच लक्षवेधक आहे, काचेतून उगवलेले कॉन्फिट ऑरेंज आणि स्टोन फ्रूट हनीकॉम्ब, ताज्या भाजलेल्या ब्रेड आणि ताज्या शेतातील मशरूमच्या सूक्ष्म इशार्‍यांसह. पूर्ण-शारीरिक, विषाणूजन्य आणि बहुआयामी, ते भरपूर आणि स्तरित आहे, ज्यामध्ये फळांचा एक केंद्रित गाभा, जिवंत ऍसिड आणि एक लांब, सपाट फिनिश आहे. आजच्या काळात ही एक उल्लेखनीय वाइन आहे.
जीन-बॅप्टिस्ट लेकेलॉन कधीही त्याच्या गौरवांवर विश्रांती घेत नाही. Roederer आधीच दोन दशकांपूर्वी या प्रदेशातील शेतीतील प्रमुख नेत्यांपैकी एक आहे, ज्याने दोन दशकांपूर्वी वचनबद्ध केले होते, ज्याचे अनुकरण आता बहुतेक इतर ग्रॅन्ड मार्क्स करू लागले आहेत—याची उत्क्रांती मार्च 2020 वीक 1 द वाईन अॅडव्होकेटच्या अंकात अधिक तपशीलवार वर्णन केलेली आहे. , ज्यासाठी मी या घराच्या कार्यपद्धतीबद्दल अधिक अंतर्दृष्टी शोधत असलेल्या वाचकांना संदर्भित करतो. या वर्षीची बातमी, नऊ वर्षांच्या निर्मितीत, ब्रुट प्रीमियरचा शेवट आणि ब्रुट कलेक्शनने त्याची जागा घेतली: एक नवीन क्युवे ज्याचे सोबतच्या टेस्टिंग नोट्समध्ये पूर्ण वर्णन केले आहे. दरम्यान, लेकॅलॉन पुढे चालत आहे जेथे इतर लोक अनुसरण करतील: तो अधिक समृद्ध, अधिक विनास वाइनच्या प्रकाशात बुडबुड्यांचा पुनर्विचार करत आहे, जो उबदार हवामानाद्वारे वितरित केला जातो, इतरांपेक्षा काही क्युवेमध्ये कमी वातावरणाचा दाब निवडतो (ज्यासाठी शॅम्पेनमध्ये भरपूर ऐतिहासिक उदाहरण आहे, मी जोडले पाहिजे). वाइन हे सांस्कृतिक तसेच कृषी उत्पादन असल्यास, Lecaillon चे कार्यकाल चेझ Roederer हे दाखवून देत आहे की जेव्हा शेफ डेस केव्हज हा केवळ तंत्रज्ञ नसून वाइनमधील उत्कृष्टता म्हणजे काय हे समजून घेतो तेव्हा काय साध्य केले जाऊ शकते.
आरपी 96/100
पेय तारीख: 2021 - 2035