जियोस्टी रीकॅन्टिना ऑगस्टो २०१,, ज्युस्टि, वेव्हिनो.स्टोअर

ग्युस्टि रिकॅन्टीना ऑगस्टो २०१.

विक्रेता
गियस्टी
नियमित किंमत
€ 22.00
विक्री किंमत
€ 19.00
कर समाविष्ट. शिपिंग चेकआउटवर गणना केली.
प्रमाण 1 किंवा अधिक असणे आवश्यक आहे

ग्युस्टि रिकॅन्टीना ऑगस्टो २०१.


हळूवार आणि प्रखर, या पूर्ण शरीरयुक्त वाइनमध्ये खनिजांचा एक इशारा असतो जो त्यास ताजेपणाचा स्पर्श देतो. हे मॉंटेलोचा एक दुर्मिळ आणि मौल्यवान खजिना, मूळ रीकॅन्टिना द्राक्षे, एकाच प्रकारातून तयार केला जातो. लाल मनुका आणि काळ्या मनुका (कॅसिस) च्या फलदार नोट्स आणि व्हायलेट्स आणि सायकलमनच्या फुलांच्या नोटांसह प्रखर. ताज्या मातीची आठवण करुन देणारी मॉस आणि खनिज नोट्स देखील आहेत. तोंडात ते गोड टॅनिन आणि सुखद अ‍ॅसिडिक आफ्टरटेस्टसह मऊ आणि मखमली आहे.
हे एक वाइन आहे जे लाल मांस आणि खेळासाठी उपयुक्त आहे, विशेषत: तंगलेले. बदके ब्रेस्ट, बेक्ड गिनी पक्षी आणि मध्यमवयीन चीज़सह उत्कृष्ट.
लाल व्हिनिफिकेशन ऑक्टोबरच्या पहिल्या दहा दिवसांत रीकॅन्टिना द्राक्षे काढली जातात आणि कातडी व मद्य-वाइन यांच्यातील संपर्क असलेल्या स्टेनलेस स्टीलमध्ये स्वतंत्रपणे वेनिफाइड केली जाते आणि सुमारे 15 दिवस. यानंतर मॅलोलेक्टिक किण्वन आणि लाकूडात वृद्धत्व येते. हे १२-१ months महिन्यांसाठी २,2,5 टी स्लाव्होनिया ओक बॅरल्समध्ये होते. अखेरीस, हे बाटलीबंद आहे आणि बाटलीच्या पूर्व विपणनामध्ये लहान वयस्कर आहे.

आज इस्टेटमध्ये अंदाजे 100 हेक्टर जमीन आहे, त्यातील 70% द्राक्षवेलींनी आधीच लागवड केलेली आहे, खालीलप्रमाणे दहा टेन्यूट किंवा द्राक्ष बागेमध्ये विभागले गेले आहेः तेनुता केस बियान्चे, तनुता रोसालिया, तनुता रोलांडो, तेनुता सिएन्ना, तनुता अब्बाजिया, तेनुता अरिया व्हॅलेंटाइना, तेनुता एमिली, तेनुता अवा, तेनुता अमेलिया आणि तेनुता मारिया व्हिटोरिया. दहावीचा जमीन आणि त्यापुढील पुनर्विकास चालू राहील आणि २०१ 2017 पर्यंत संपले पाहिजे. वाइनरीचे बांधकाम, जिथे द्राक्षे जमविली गेली आहेत आणि बदलली आहेत, त्या सर्वसाधारण प्रकल्पाचा शेवटचा भाग आहे ज्याने खरेदी सुरू केली. शेतजमीन. इस्टेट त्याच्या द्राक्षेवर प्रक्रिया करीत आहे, याचा अर्थ संपूर्ण पुरवठा लाइन आणि परिवर्तन प्रक्रिया नियंत्रित केली जाऊ शकते जेणेकरून उत्पादनाच्या गुणवत्तेची हमी दिली जाईल, जी ज्युस्टी वाईन प्रकल्पाचा आधार आणि लक्ष्य आहे.