टेस्टिंग नोट्स: पेर्नोड हे जगातील पहिले ऍबसिंथे होते. त्याची पारंपारिक रेसिपी अॅबसिंथे शोधक डॉ. पियरे ऑर्डिनेयर यांनी 1792 मध्ये तयार केली होती. हे पेर्नोड अॅबसिंथे एका मिथकची नवीन आवृत्ती आहे. रेसिपी आणि उत्पादन पद्धत आधुनिक काळाशी जुळवून घेतली गेली आहे, परंतु अॅबसिंथे अजूनही चांगले उत्पादन आहे.