हेनेसी डिस्टिलरी कॉग्नाक, फ्रान्स येथे आहे. कंपनीची स्थापना 1765 मध्ये रिचर्ड हेनेसी यांनी केली होती आणि आता ती आठव्या पिढीद्वारे चालविली जाते. या अधिकाऱ्याने आयर्लंडमधून कॉग्नाक येथे स्थलांतर केले आणि त्यावेळी "जस हेनेसी अँड को" ही ​​कंपनी स्थापन केली. रिचर्ड हेनेसीच्या कॉग्नाकने त्वरीत उच्च प्रतिष्ठा मिळविली आणि जगभरात प्रसिद्ध झाले. उत्पादनासाठी कॉग्नाक प्रदेशातील स्वतःची द्राक्षे वापरली जातात. कॉपर स्टिलमध्ये दुहेरी डिस्टिलेशन केल्यानंतर, शुद्ध ऑक्स-डी-व्ही तयार होते, जे कॉग्नाकसाठी आधार म्हणून काम करते. स्टोरेज नवीन ओक बॅरल्समध्ये होते. XO साठी ठराविक बाटलीचे डिझाइन जेराल्ड डी जेफ्रे यांनी तयार केले होते. टेस्टिंग नोट्स: रंग: अंबर. नाक: संरचित, समृद्ध, मसाले, ओक, फळ, फुलांच्या नोट्स. चव: संतुलित, मजबूत, मिरपूड, रॅन्सिओच्या नोट्स. समाप्त: दीर्घकाळ टिकणारा, जटिल.