SBS म्हणजे सिंगल बॅरल सिलेक्शन. नावाप्रमाणेच, या 1423 उत्पादन लाइनमध्ये प्रत्येक उत्पादनासाठी फक्त एक बॅरल भरले आहे. प्रत्येक बॅरल विशेष निकषांनुसार संबंधित बॉटलिंगसाठी निवडले जाते आणि बाटल्यांच्या मर्यादित संख्येसह ऑफर केले जाते. रमची अष्टपैलुत्व तसेच त्यांची अद्वितीय गुणवत्ता आणि उत्कृष्ट चव व्यक्त करण्यासाठी संपूर्ण SBS श्रेणीमध्ये केवळ क्लासिक रम आहेत, कोणतेही मिश्रण नाही. SBS ऑस्ट्रेलिया 2007 ची निर्मिती ऑस्ट्रेलियनमधील डाउन अंडर डिस्टिलरीमध्ये मोलॅसिसच्या आधारे केली जाते. पॉटस्टिलमध्ये 13 वर्षांच्या परिपक्वतानंतर, ही रम 2020 मध्ये डेन्मार्कमध्ये हाताने बाटलीबंद केली जाईल. SBS श्रेणीमध्ये नेहमीप्रमाणे, थंड गाळण्याची प्रक्रिया वापरली गेली नाही. डिस्टिल्ड: 2007 बाटलीबंद: फेब्रुवारी 2020 जगभरातील 323 बाटल्यांपुरते मर्यादित. टेस्टिंग नोट्स: रंग: श्रीमंत सोने. नाक: नेलपॉलिश आणि प्लास्टिक, अंजीर आणि लिंबूवर्गीय फळांचा सुगंध. चव: गवताळ नोट्स, अंजीरचा इशारा. समाप्त: दीर्घकाळ टिकणारे, किंचित कडू.