ह्योगो प्रीफेक्चरमधील आकाशी शहर ओलांडणाऱ्या 135° पूर्व मेरिडियनवरून नाव दिलेले, हे जिन पलीकडे काय आहे हे शोधण्याच्या उत्कटतेने स्वतःचे प्रतिनिधित्व करते. जपानच्या महत्त्वपूर्ण तैशो काळापासून प्रेरित, हे जिन त्या काळाचा गौरव करते जेव्हा पूर्व संस्कृती पाश्चात्य संस्कृतीत विलीन झाली. एकमेकांना वाढवणाऱ्या आणि पूरक ठरणाऱ्या नवीन फ्लेवर्स एकत्र करून, Kimio Yonezawa ने एक नवीन नाविन्यपूर्ण आणि अपारंपरिक प्रकारचा जिन तयार केला आहे: "Hyogo Dry Gin". 50 हून अधिक वेगवेगळ्या वनस्पतिजन्य पदार्थांच्या फ्लेवर प्रोफाइलचा काळजीपूर्वक विचार केल्यानंतर, मास्टर डिस्टिलर आणि ब्लेंडर किमिओ योनेझावा यांनी युरोपमधील 3 पारंपारिक वनस्पति 5 अद्वितीय जपानी वनस्पतिजन्य पदार्थांसह एकत्र करण्याचा निर्णय घेतला - सर्व लहान स्थानिक उत्पादक आणि जपानमधील सर्वोत्तम तज्ञांकडून मिळविलेले, जतन करण्यासाठी स्वतंत्रपणे डिस्टिल्ड केले. वर्ण, आणि शेवटी एकत्र मिश्रित. प्रत्येक जपानी वनस्पतिशास्त्राचे सार व्हॅक्यूम डिस्टिलेशन प्रक्रियेद्वारे कॅप्चर केले जाते, लक्झरी परफ्यूम उद्योगात वापरले जाणारे तंत्र. 135° पूर्व शुद्ध घाणेंद्रियाच्या नोट्स आणि त्यांच्या सुगंधांची सूक्ष्मता जतन करते. वनस्पति: अँजेलिका रूट, धणे, जुनिपर, सेंचा, युझू, शिसो पाने, उमे, सांशो मिरपूड. टेस्टिंग नोट्स: रंग: स्पष्ट. नाक: मजबूत, फुलांचा, लिंबूवर्गीय नोट्स. चव: संतुलित, रेशमी, लिंबूवर्गीय, कडू आणि फुलांचा, सांशो मिरपूड. समाप्त: दीर्घकाळ टिकणारे, उबदार, मिरपूड.