केंटकी घुबड जप्त केलेले BOURBON व्हिस्की यूएसए मधील केंटकी उल्लू डिस्टिलरीमध्ये तयार केले जाते.
चार्ल्स मॉर्टिमर डेडमन यांनी 1879 मध्ये डिस्टिलरीची स्थापना केली.
दारूचे उत्पादन, विक्री आणि वाहतूक प्रतिबंधित करणार्‍या बंदीमुळे केंटकी घुबड बंद झाले.
व्हिस्की सरकारने जप्त केली आणि साठवणीसाठी एका गोदामात नेली - परंतु गोदाम सर्व चांगल्या व्हिस्कीसह गूढपणे जळून खाक झाले.

चार्ल्सचा नातू डिक्सन डेमन याने आपल्या कुटुंबाचे भवितव्य स्वतःच्या हातात घेतले आणि आपल्या कौटुंबिक इतिहासाचे पुनरुज्जीवन करण्याचे आपले ध्येय बनवले.
स्ट्रेट बोर्बन व्हिस्की बॅच क्रमांक 9 मध्ये 63,8 व्हॉल्यूम% आहे आणि त्यामुळे केटकी घुबडाची सर्वात जास्त टक्केवारी आहे.

चाखण्याच्या नोट्स:

रंग: अंबर.
नाक: ताजे, फ्रूटी, मसालेदार, सफरचंद, पांढरी द्राक्षे, दालचिनी, व्हॅनिला, मॅपल सिरप, ओक.
चव: खूप मजबूत, मलईदार, फळ, मध, लिंबूवर्गीय, कारमेल, ओक लाकूड.
समाप्तः दीर्घकाळ टिकणारा, प्रखर.